Ризото с манатарки

Рецептата може да бъде изпълнена на един от следните уреди:

 Ninja Foodi Max OP500

Ninja Foodi OP300

Ninja Foodi OP100

Необходими продукти:

50 г г сушени гъби манатарки 

1ч.ч ориз сорт Арборио

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

100 гр краве масло

1/2 ч.ч бяло вино

1 кубче зеленчуков бульон

50 гр.пармезан

Начин на приготвяне:

1. Накисвате гъбите в 500 мл гореща вода за 30 минути.

2. Разтваряте бульона в 500 мл гореща вода.

3. Измивате ориза и добре го отцеждате.

4. Нарязвате на ситно лука и чесъна.

5. Изцеждате гъбите, като запазвате бульона. Нарязвате гъбите на малки парчета.

6. Включвате уреда на функция SEAR / SAUTE на степен Mid и поставяте част от кравето масло.

7.След като маслото е загрято, запържвате нарязания лук и чесън. Добавяте гъбите и готвите 1-2 минути.

8. Добавяте ориза и готвите докато стане прозрачен.

9. Към сместа наливате виното и след като се изпари добавяте 1/2 ч.ч от гъбения бульон, овкусявате със сол. Готвите докато се абсорбира течността.

10. Добавяте по 1 ч.ч от зеленчуковия и гъбения бульон, като ги редувате. Непрекъснато бъркате докато се абсорбира цялата течност.

11. Добавяте останалото масло и половината пармезан.

12. Сервирате готовото ризото и поръсвате с оставащия пармезан.